Rhum

Le Rhum Tendance: Rhum Coloma 8 Ans

Rhum de Colombie, belles notes de fruit de la canne à sucre, légèrement vanillé, petite touche de noix de coco apportant de l'onctuosité et de la rondeur, finale sèche sur la fève de cacao et la torréfaction dûe à la filtration avec d'anciens filtres à café provenant de l'Hacienda propriétaire et créatrice de ce Rhum.                                     Un Rhum gourmand de dégustation à prix sympa (39.00€ la Bouteille de 70 Cl). Aussi disponible la Version 15 Ans viellie en ancien fûts de liqueur de café produite à l'Hacienda.

Le rhum tire son origine des Caraïbes et de quelques îles de l’océan Indien. En effet, cet élixir tiré de la canne à sucre provient d’une énorme variété de terroir.  Le rhum est à l’image du vin, il se choisit avec méticulosité et se déguste avec délicatesse. Si vous êtes un amateur de rhum, vous pouvez vous fier aux conseils d’expert de caviste-challans.fr.

Christophe ROME dispose d’une jolie sélection dans sa cave à rhum. Il vous en offre un large choix issu des plus grands producteurs au monde, mais aussi des produits moins connus issus de son travail de recherche, de dénicheur, des micro-cuvées exceptionnelles. Après avoir bénéficié des précieux conseils de ce spécialiste, vous pourrez acheter directement votre rhum auprès de la boutique.

Christophe vous fera surement part de ses expériences, dont son passage de plus de 8 mois à La Martinique, y effectuant son service militaire dans la Royale, comme cuisinier. Cette expérience lui a permit de découvrir l'île et ses nombreuses distilleries, et spécialités exotiques.

 

En outre, ce caviste peut animer les sessions de dégustations ou d’ateliers de rhum que vous organisez en famille ou avec vos collègues.

Gouter au rhum d’un caviste de renom

Auprès de Christophe ROME, vous allez apprendre à différencier les types de rhum. Ce breuvage, peut être classé en trois catégories, à savoir, le rhum de tradition Anglaise, le rhum de tradition Espagnole et le rhum Agricole (des Antilles Françaises, le plus souvent) .                                                                                                   Puisqu’il existe un nombre important de rhums, il va de soit qu’il se déguste de plusieurs de façons.                       Le rhum blanc, vieux, ambré, faible ou fort s’apprécie de façons très variées.

Comment déguster un rhum?

Le rhum se consomme en cocktail ou pur, selon vos préférences. Mais d’après caviste-challans.fr et les vrais connaisseurs, l’idéal étant  de le déguster le rhum sec, nature, lorsqu'il s'agit de Rhum vieux en digestif.             Le Rhum Blanc est lui surtout utilisée dans la préparation des rhums arrangés, des punchs et même des desserts salés ou sucrés. Il faut noter que le rhum peut être dégusté avec des mets exotiques ou modernes, tout est fonction de vos préférences. Chez Christophe ROME, la gamme de rhum est un pur délice. Qu’il soit agricole ou traditionnel, ce rhum blanc ou vieux qui aura passé de trois à 18 ans dans des fûts , et c’est ce qui explique ce goût si différent, si magique. Les Micro-cuvées élevées en fût de Cognac XO ou de Calvados Hors d'age sont à découvrir pour les amateurs avertis.

Laissez-vous guidez par Christophe, il saura être à votre écoute et sera force de propositions et / ou suggestions, et conseils en tout genres.

Quelques Distilleries et Cuvées sélectionnées par votre caviste:

Rhum Coloma 8 & 15 Ans, Rhums Trois Rivières Vieux 12 Ans et série limité Teeling's Barrels Finish, Rhums J.M Blanc & VSOP & XO, JM Casks Finish Calvados ou Cognac XO Delamain, Schrubb Orange J.M, Rhums Botran 18 Ans, Rhum Six Saints de la Grenade, Rhum du Panama Malecon 12 Ans, Rhum Angostura 7Ans de Trinidad & Tobago, Rhum Canaoak blend de Rhum de L'île Maurice, du Nicaragua et du Panama, Rhum Don Papa 10 Ans, La Héchicera blend de Colombie assemblage de rhum vieux de 7 à 21 ans, Chairman's Réserve et The Forgotten Cask, Rhum KUNA du Panama, Rhum Séverin Blanc 55° et VSOP ( Guadeloupe).

Nouveauté à la Cave: Rhum Abuelo 7 Ans, 12 Ans, 15 Ans Porto Casks Finish et 15 Ans Cognac Napoléon Casks Finish et aussi le délicieux Rhum épicé Hidden Loot, et la Cachaça en bois d'ipé.

Rhum au détail: Rhum Blanc de la Guadeloupe 45°, Rhum Vieux Jamaîque 3 Ans, Sang Gris Vanille-épices

Rhums Arrangés Artisanaux de Soullans Punch D'Home 42° environ 10 parfums au choix....